Ritterhof Gewurztraminer cl. 75 X6 DOCArea di coltivazione: Le uve del nostro Gewrztraminer sono coltivate a guyot nel loro luogo dorigine Termeno, nonch a Montagna, Caldaro e a Cortaccia. Le viti crescono su terreni argillosi e sabbiosi dorigine porfidiche a 250 490 metri sul livello del mare. Vinificazione: Subito dopo la raccolta le uve di Gewrztraminer vengono trasportate in cantina in casse da 220 kg dove vengono leggermente pressate e fatte macerare a freddo per alcune ore.
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